Die Weinlese – wir ernten die Trauben von Hand. |
Vom Lesewagen ziehen wir die Trauben in den Presskorb.
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Wir pressen die Trauben schon mit der Baumpresse.
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Der Presskuchen – so nennt man die gepressten Trauben im Presskorb.
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Damit wir möglichst viel Flüssigkeit aus den Trauben drücken, lockern wir den Presskuchen auf.
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Im Weinkeller kann der Traubenmost in Ruhe gären und sich zum Wein entwickeln.
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