De Kerschbaumer boompers sinds 1793

Het unieke aan ons wijngoed: we verwerken de druiven niet me een moderne wijnpers. We gebruiken een boompers, die sinds 1793 von dienst is in onze kelder.

Het persen verloopt in principe nog steeds zoals 200 jaar geleden. Deze methode is weliswaar zeer tijdrovend en vraagt veel lichamelijke arbeid, maar brengt terzelfdertijd ook grote voordelen met zich mee. De druiven worden uiterst zorgzaam behandeld. Deze manier van persen laat ook slechts een beperkte hoeveelheid most toe.

 

 


Warning: getimagesize(images/Baumpresse2013/thumbs/Der_weinkeller_vom_weingut_kerschbaumer_ist_ein_ort_jahrhundertealter_traditionen.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/helper.php on line 65

Warning: imagejpeg() [function.imagejpeg]: Unable to open 'images/Baumpresse2013/thumbs/Der_weinkeller_vom_weingut_kerschbaumer_ist_ein_ort_jahrhundertealter_traditionen.jpg' for writing: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/class.spThumbnail.php on line 122

Warning: getimagesize(images/Baumpresse2013/thumbs/Die_baumpresse_arbeitet_im_weinkeller_seit_mehr_als_200_jahren.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/helper.php on line 65

Warning: imagejpeg() [function.imagejpeg]: Unable to open 'images/Baumpresse2013/thumbs/Die_baumpresse_arbeitet_im_weinkeller_seit_mehr_als_200_jahren.jpg' for writing: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/class.spThumbnail.php on line 122

Warning: getimagesize(images/Baumpresse2013/thumbs/Winzer_michael_kerschbaumer_gewinnt_den_kerschbaumer-wein_mit_der_uralten_baumpresse.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/helper.php on line 65

Warning: imagejpeg() [function.imagejpeg]: Unable to open 'images/Baumpresse2013/thumbs/Winzer_michael_kerschbaumer_gewinnt_den_kerschbaumer-wein_mit_der_uralten_baumpresse.jpg' for writing: Permission denied in /var/home/environ-eng_com/weingut/modules/mod_sp_simple_gallery/class.spThumbnail.php on line 122